Scheda tecnica
Friuli Colli Orientali DOC Traminer Aromatico 2022 Antico Borgo dei Colli
Descrizione
Il Traminer aromatico è prodotto dall'azienda Antico Borgo dei Colli, situata nel Collio friulano e precisamente a Prepotto. I vigneti si trovano nella valle del Judrio, al confine con il Collio Italiano e quello Sloveno.
Le uve Traminer aromatico sono pressate sofficemente per poi fermentare in vasche di acciaio termoregolate, senza svlgere la fermentazione malolattica. Il vino affina in vasche di acciaio e di cemento sulle proprie fecce fini per 6 mesi.
Di colore giallo dorato, si esprime al naso con aromi di rose, ananas e mela gialla. Il sorso è secco e intenso, dal finale persistente.
Ottimo con la cucina di mare e le carni bianche, ma anche co i formaggi stagionati ed erborinati.