Product informatie
Omschrijving
De aromatische Traminer wordt geproduceerd door het bedrijf Antico Borgo dei Colli, gevestigd in de Friulische Collio en precies in Prepotto. De wijngaarden bevinden zich in de Judrio-vallei, op de grens met het Italiaanse en Sloveense Collio.
De aromatische Traminer-druiven worden zacht geperst en vervolgens gefermenteerd in thermogereguleerde stalen tanks, zonder de malolactische gisting uit te voeren. De wijn rijpt 6 maanden in stalen en cementtanks op zijn fijne droesem.
Goudgeel van kleur, komt tot uiting in de neus met aroma's van rozen, ananas en gele appel. De slok is droog en intens, met een aanhoudende afdronk.
Uitstekend bij zeevruchten en wit vlees, maar ook bij gekruide en blauwe kazen.