Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

Il Nebbiolo Agamium è prodotto dalla cantina Antichi Vigneti di Cantalupo in Piemonte, nella zona collinare di Ghemme, su suoli di origine morenica ricchi in minerali. Le uve provengono dai vigneti di Carella, Baraggiola e Valera, allevati a controspalliera con potatura Guyot. Questo vino rappresenta l’essenza del Nebbiolo in versione giovane e immediata, capace di esprimere eleganza e territorialità con naturalezza.

Dopo la raccolta, la vinificazione avviene con breve macerazione e fermentazione malolattica. Il vino affina per circa un anno in piccole botti di rovere, seguito da alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Di colore rosso rubino brillante, al naso offre profumi netti e varietali. In bocca è equilibrato, con frutto croccante e una struttura fine che valorizza la tipicità del Nebbiolo, impreziosita da un dosaggio di rovere ben integrato che non sovrasta la freschezza del vino.

Ottimo con salumi, primi piatti con ragù e carni bianche saporite.