Scheda tecnica

nome completo

Collio DOC Fùrlana 2014 Conti Formentini

denominazione

Collio

annata

2014

paese

Italia

regione

Friuli-Venezia Giulia

vitigno

Friulano

formato

0,75 L

aromi

Fiori di campo, Mandorla amara, Miele

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Collio DOC Fùrlana 2014 Conti Formentini

Conti Formentini

0,75 ℓ

7,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 10 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Friulano Fùrlana nasce nelle vigne di Conti Formentini che crescono sulle colline più vocate per questo vitigno, nei comuni della zona di Zegla e San Floriano del Collio. Il nome di questo vino deriva da un termine del dialetto locale che significa Parlare Friulano, per amplificare l'appartenza a questa regione.

Viene prodotto interamente con uve Friulano, vendemmiate a mano nella seconda metà di settembre. Una parte del raccolto viene posto in plateaux, mentre l'altra comincia il processo di fermentazione. Quando il mosto che fermenta giunge alla giusta temperatura, viene aggiunta la parte messa a riposo mediante la tecnica dell'infusione. La fermentazione quindi rallenta, in modo da amplificare l'aromaticità, i profumi e gli aromi tipici di questo vitigno.

Il Friulano Fùrlana è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdi. Al naso si apre con un profumo intenso e fragrante, con note di fiori di campo e mandorla amara che si amalgamano con sensazioni dolci di miele. In bocca dimostra una buona morbideza ed un corpo pieno, con un distinto e piacevole fondo amarognolo di nocciolo di pesca che resta a lungo sul palato.

Si abbina perfettamente con pesce e crostacei, ideale per il momento dell'aperitivo.

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