Scheda tecnica

nome completo

Collio DOC Collio Chardonnay 2015 Colmello di Grotta

denominazione

Collio

annata

2015

paese

Italia

regione

Friuli-Venezia Giulia

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio, Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Boisé, Frutta a polpa gialla

grado alcolico

13%

temperatura

9-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Collio DOC Collio Chardonnay 2015 Colmello di Grotta

Colmello di Grotta

0,75 ℓ

10,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Questo Collio Chardonnay nasce nei vigneti dell'azienda agricola Colmello di Grotta, interessantissima realtà sita a Farra d'Isonzo, in provincia di Gorizia.

Ottenuto da uve Chardonnay in purezza, raccolte manualmente nella seconda decade di settembre, questo vino viene lasciato fermentare in parte in acciaio ed in parte in rovere, a temperature costantemente controllate. Affina nei medesimi recipienti per un breve periodo, prima di essere imbottigliato.

Il Collio Chardonnay di Colmello di Grotta si presenta con un colore giallo paglierino acceso. Al naso porta interessanti aromi fruttati e una leggera nota legnosa molto elegante. In bocca dimostra un sapore armonico e un ottimo equilibrio, con una persistenza finale molto interessante.

Da consumarsi nei primi tre anni di vita, questo Chardonnay si sposa perfettamente con carni bianche e antipasti non troppo elaborati. Ottimo con piatti di pesce e formaggi a pasta morbida.

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