Côtes de Provence AOC Bravade 2020 Torpez

Il Bravade è un Côtes de Provence Rosé prodotto dall’azienda Torpez e ricavato da un blend di Grenache, Tibouren, Mourvèdre, Cinsault, Rolle.

I vitigni crescono su suoli prevalentemente argilloso-sabbiosi e sono favoriti da un clima temperato. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono mantenute a bassa temperatura per affrontare la spremitura cui seguono cinque settimane di macerazione. La fermentazione ha la durata di quattro settimane con un successivo affinamento sulle fecce fini per donare volume e complessità.

Rosa pallido nel colore, presenta aromi di fiori bianchi e frutta fresca, con rimandi alle spezie, alla mandorla e all’eucalipto. Al palato si presenta deciso, di buon corpo e con un tocco salino sul finale, per una beva appagante e ampia.

Perfetto per accompagnare primi piatti di pesce o per introdurre il pasto con taglieri di salumi e formaggi stagionati.