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Scheda tecnica
Descrizione
Il Vino Spumante Brut Cuvée Nadir di Belisario nasce da vigneti selezionati dell'Alta Valle Esina, e precisamente nella sottovalle Valbona, nel comune maceratese di Matelica.
Viene realizzato esclusivamente da uve Verdicchio, le quali fermentano in assenza di ossigeno ad una temperatura controllata di 14-16°C. Dopo una breve maturazione in serbatoi di acciaio, la presa di spuma si svolge lenta per 6 mesi in autoclave, secondo Metodo Charmat Lungo, cui segue un mese di affinamento in bottiglia.
Presenta un colore giallo paglierino, una spuma equilibrata e un perlage vivace e persistente. All'olfatto si apre con delicate sensazioni floreali di glicine, accompagnate da note fruttate di pesca bianca. In bocca si dimostra immediato e di facile beva, morbido ed elegante.
Bollicina da tutto pasto, è ideale come aperitivo.
10 prodotti di Belisario Vedi tutti
10 prodotti di Belisario
Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2021 Belisario
Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2024 Belisario
Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Belisario
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