Cuvée Nadir Metodo Charmat Brut Belisario

El Vino Espumoso Brut Cuvée Nadir de Belisario procede de viñedos seleccionados de la Alta Valle Esina, y precisamente del subvalle de Valbona, en el municipio macerata de Matelica.

Está elaborado exclusivamente a partir de uvas Verdicchio, que fermentan en ausencia de oxígeno a una temperatura controlada de 14-16 ° C. Tras una corta maduración en depósitos de acero, la segunda fermentación se realiza lentamente durante 6 meses en autoclave, según el Método Long Charmat, seguido de un mes de afinamiento en botella.

Tiene un color amarillo pajizo, una espuma equilibrada y un perlaje vivo y persistente. En nariz se abre con delicadas sensaciones florales de glicina, acompañadas de notas frutales de melocotón blanco. En boca es inmediato y fácil de beber, suave y elegante.

Un vino espumoso para todas las comidas, es ideal como aperitivo.