Scheda tecnica

nome completo

Delle Venezie IGT Rosso Lazzarone 2011 Tenute Salvaterra

denominazione

Delle Venezie

annata

2011

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Altri vitigni, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

affinamento

Botte, Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Frutti rossi

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Delle Venezie IGT Rosso Lazzarone 2011 Tenute Salvaterra

Tenute Salvaterra

0,75 ℓ

12,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Lazzarone di Salvaterra nasce nei vigneti siti all'interno delle tenute di Prun e Mezzane, sulle colline della storica regione della Valpolicella.

Viene realizzato grazie ad un sapiente blend di uve Corvina, Rondinella e Corvinone, varietà tipiche del territorio. Dopo una seleione dei grappoli migliori, appassiti in fruttaio, questo vino subisce una pigiatura soffice, per poi svolgere la fermentazione alla temperatura controllata di 18-20°C, per circa 30 giorni. 3/4 del prodotto affina poi in legno, per una durata di 9 mesi, tra barriques e botti grandi.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso porta un aroma intenso ma allo stesso tempo morbido di spezie dolci. In bocca risulta vigoroso, corposo, di struttura, ma anche morbido e vellutato, con sentori di ciliegia e di ribes nero, che ben si amalgamano alla complessità del vino.

Ottimo con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione.

altri suggerimenti