Scheda tecnica

nome completo

Dolcetto d'Alba DOC 2023 G.B. Burlotto

denominazione

Dolcetto d'Alba

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Dolcetto

affinamento

Barrique di rovere francese di Allier, Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Frutta matura, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Dolcetto d'Alba DOC 2023 G.B. Burlotto

G.B. Burlotto

0,75 ℓ

25,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente.

Descrizione

Da sempre legata alla terra delle Langhe, la famiglia Burlotto gestisce una storica cantina a Verduno, nell’area più settentrionale della denominazione Barolo. Le vigne di Dolcetto si trovano nel territorio di Verduno (Neirane e Perno) e in Roddi (Cadia).

La vendemmia delle uve avviene solitamente a metà settembre. Parte delle uve non vengono diraspate, mentre tutte sono vinificate con macerazione e fermentazione di ca. una settimana. Il vino matura per alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier da 35-50hl.

Il colore è rosso rubino e il bouquet è caratterizzato da aromi fruttati e cenni di spezie. Il sorso è fresco e succoso, dalla discreta persistenza.

Da abbinare con primi piatti al sugo di carne, carni in umido e formaggi.

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