Dolcetto d'Alba DOC Le Coste 2017 Michele Chiarlo

Il Dolcetto d'Alba Le Coste di Michele Chiarlo origina nei vigneti aziendali più vocati situati all'interno della denominazione Dolcetto d'Alba.

È prodotto unicamente da uve Dolcetto, la cui raccolta viene effettuata interamente a mano. Il mosto fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni ad una temperatura controllata di 27-28°C. Successivamente il vino affina per 3 mesi nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.

Appare di colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso presenta eleganti sentori di ciliegia, mora e prugna, accompagnati da note di viola e mandorle a completare il quadro. Il sorso è armonico e appagante, con un retrogusto ammandorlato che si rivela piacevole e invitante.

Partner ideale di antipasti, salumi e piatti di carne, è ottimo per accompagnare tutto il pasto.