Dolcetto d'Alba DOC Le Coste 2017 Michele Chiarlo

El Dolcetto d'Alba Le Coste de Michele Chiarlo tiene su origen en los viñedos de la empresa más adecuados ubicados dentro de la denominación Dolcetto d'Alba.

Se elabora exclusivamente a partir de uvas Dolcetto, que se cosechan íntegramente a mano. El mosto fermenta en acero con maceración sobre los hollejos durante 7-8 días a una temperatura controlada de 27-28 ° C. Posteriormente el vino envejece durante 3 meses en los mismos recipientes antes de ser embotellado.

Aparece de color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz tiene elegantes toques de cereza, mora y ciruela, acompañados de notas de violetas y almendras para completar el cuadro. El sorbo es armonioso y satisfactorio, con un regusto de almendra agradable y atrayente.

Compañero ideal de aperitivos, embutidos y platos de carne, es excelente para acompañar toda la comida.