Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Scheda tecnica

nome completo

Etna Bianco DOP Contrada Pietra Marina 2024

denominazione

Etna

annata

2024

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Carricante

affinamento

5 mesi sui lieviti, Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Melone, Pesca

grado alcolico

13%

temperatura

9-11 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Etna Bianco DOP Contrada Pietra Marina 2024

Giovanni Rosso

0,75 ℓ, Cassetta di legno

86 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 114,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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premi e riconoscimenti

Vino.com

2024

97/100

James Suckling

2024

94/100

Decanter

2024

93/100

Antonio Galloni

2024

92/100

Falstaff

2024

96/100

Descrizione

L'Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso di Giovanni Rosso nasce sul versante nord dell’Etna, nel territorio di Castiglione di Sicilia, da uve Carricante coltivate su suoli vulcanico-fluviali con affioramenti di arenaria, a un’altitudine che favorisce freschezza e precisione espressiva.

La vinificazione prevede una raccolta manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice dei grappoli interi e da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, mentre l’affinamento avviene con sosta sui lieviti e regolari bâtonnage per accrescere complessità e struttura.

Al naso si presenta elegante e stratificato, con note di pesca bianca e melone che si intrecciano a richiami di roccia vulcanica e scorza agrumata, mentre al palato è equilibrato e vibrante, con una trama minerale netta, sfumature di camomilla e una chiusura lunga e ariosa segnata da sensazioni di pietra bagnata ed erbe dolci.

Si abbina con grande armonia a capesante al burro agrumato, carni bianche alle erbe, risotti raffinati, piatti a base di crostacei e formaggi ovini stagionati.

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