Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Scheda tecnica

nome completo

Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

denominazione

Etna

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Carricante, Catarratto

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 ℓ

aromi

Frutta tropicale, Pesca bianca, Pompelmo

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,81 / 5

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Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

Tornatore

0,75 ℓ

27,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 36,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Che tipo di vino è

L'Etna Bianco Pietrarizzo di Tornatore è un vino bianco ottenuto da uve Carricante e Catarratto, dal profilo fresco, sapido e di buona complessità.

Da dove proviene

Nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano Etna.

Come viene prodotto

Le uve vengono raccolte e selezionate esclusivamente a mano nella seconda decade di ottobre. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in botti di rovere a una temperatura controllata di 15-16°C. Il vino matura poi sulle fecce fini per cinque mesi e affina per altri cinque mesi in botti di legno e in bottiglia prima di essere commercializzato.

Note di degustazione

Presenta un colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con evidenti sentori di frutta esotica, pompelmo e pesca bianca. Al palato risulta fresco, sapido e dotato di una buona complessità.

Con cosa si abbina

Perfetto con le carni bianche, specialmente cotte alla griglia, è ideale anche in abbinamento con tutti i piatti a base di pesce.

Quando servirlo

Il suo profilo fresco e sapido lo rende adatto ad accompagnare le portate citate durante il pasto.

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