Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sicile

Fiche technique

nom complet

Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

appellation

Etna

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Carricante, Catarratto

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 ℓ

arômes

Fruit exotique, Pêche blanche, Pamplemousse

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,81 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

Tornatore

0,75 ℓ

27,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 36,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

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Description

Quel type de vin est-ce

L'Etna Bianco Pietrarizzo de Tornatore est un vin blanc élaboré à partir de raisins Carricante et Catarratto, au profil frais, salin et d'une belle complexité.

D'où vient-il

Il naît dans des vignobles situés dans la commune de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l'Etna.

Comment est-il produit

Les raisins sont récoltés et sélectionnés exclusivement à la main durant la deuxième décade d'octobre. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en fûts de chêne à une température contrôlée de 15-16°C. Le vin mûrit ensuite sur lies fines pendant cinq mois et s'affine cinq mois supplémentaires en fûts de bois puis en bouteille avant sa commercialisation.

Notes de dégustation

Il présente une robe jaune paille intense, aux reflets verdâtres. Au nez, il s'ouvre sur des arômes marqués de fruits exotiques, de pamplemousse et de pêche blanche. En bouche, il se montre frais, salin et doté d'une belle complexité.

Avec quoi l'accompagner

Parfait avec les viandes blanches, notamment grillées, il est également idéal avec tous les plats à base de poisson.

Quand le servir

Son profil frais et salin le rend adapté pour accompagner les plats mentionnés tout au long du repas.

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