Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Cuvée Speciale Montenisa Marchesi Antinori

denominazione

Franciacorta

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco

affinamento

24 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa bianca, Note floreali

grado alcolico

12,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Cuvée Speciale Montenisa Marchesi Antinori

Marchesi Antinori

0,75 ℓ

19,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 26,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

92/100

Veronelli

Descrizione

Lo Spumante Franciacorta Cuvée Speciale Montenisa dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta, situata a sud del Lago d'Iseo, in uno dei lembi di terra a più alta vocazione vitivinicola della regione.

È prodotto al 95% con uve Chardonnay e al 5% con uve Pinot Bianco, raccolte alla fine dell'estate e sottoposte a una pressatura soffice separatamente. La fermentazione del mosto fiore avviene in parte in serbatoi di acciaio inox e in parte in barrique, quindi i vini vengono assemblati e posti in bottiglia, dove inizia il secondo processo di fermentazione alcolica a contatto con i lieviti per 24 mesi. In seguito alla sboccatura, il vino riposa in bottiglia per altri 3 mesi.

Presenta un colore giallo paglierino tenue e da una spuma cremosa con perlage fine e persistente. All'olfatto si apre con profumi fragranti e immediati di fiori e frutta a polpa bianca, tra cui spiccano mela e pesca con note fresche ed equilibrate. In bocca risulta vivace e fresco, con un giusto equilibrio di fondo e una spiccata eleganza.

Perfetto come aperitivo, questo vino è ideale per accompagnare antipasti a base di crudité di pesce e frutti di mare.

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