Tipo di vino

Franciacorta

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Tostato

Origine

Italia, Lombardia

Ideale con

Carni bianche, Pesce

Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

denominazione

Franciacorta

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco

affinamento

18 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Crema pasticcera, Lievito, Scorza di limone

grado alcolico

12%

temperatura

5-6 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,77 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 268 clienti

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Corte alle Stelle

0,75 ℓ

Sconto 30%

16,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 22,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 24 €

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premi e riconoscimenti

Vino.com

91/100

Luca Maroni

91/99

Luca Gardini

92/100

Descrizione

Il riverbero del lago di Iseo si rispecchia nella classe innata di questa bollicina. Corte alle Stelle presenta nella sua collezione l’intramontabile versione di un Franciacorta Brut apprezzato per la sua essenzialità e la sua compostezza.

Una equilibrata ripartizione di Chardonnay e Pinot Bianco crea il blend. La fermentazione alcolica del mosto si svolge lenta in acciaio, a temperatura controllata. Presa di spuma e maturazione sui lieviti avvengono in bottiglia, con un’attesa sui lieviti di 18 mesi che gioca il ruolo decisivo nella determinazione di una complessità articolata.

Si tratta di una bollicina dal colore paglierino tenue e dal perlage di grana fine e persistente. Il naso apre su una avvolgente nota di lievito da protratto affinamento che si accompagna a note più delicate di crema pasticcera e scorza. In bocca si dimostra deciso e rotondo, nella finitura fresca amplificata dalla bollicina pungente.

Da abbinare a primi e secondi piatti a base di pesce, si accompagna molto bene alle carni bianche.

In etichetta si trovano raffigurate le costellazioni dell'Acquario, del Capricorno e del Sagittario.

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