Tipo de vino

Franciacorta

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Tostado

Región

Italia, Lombardia

Ideal con

Carne blanca, Pescados

Detalles del producto

nombre completo

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

denominación

Franciacorta

dosaje

Brut

país

Italia

región

Lombardia

variedad

Chardonnay, Pinot Blanc

crianza

18 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Flan, Levadura, Cáscara de limón

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

5-6 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,78 / 5

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Producto valorado por 290 clientes

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Corte alle Stelle

0,75 ℓ

Rebaja 30%

16,80 €

por botella (0,75 ℓ) 22,40 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 24 €

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premios

Vino.com

91/100

Luca Maroni

91/99

Luca Gardini

92/100

Descripción

La reverberación del lago Iseo se refleja en la clase innata de esta burbuja. Corte alle Stelle presenta en su colección la versión atemporal de un Franciacorta Brut apreciado por su esencialidad y compostura.

Una distribución equilibrada de Chardonnay y Pinot Bianco crea la mezcla. La fermentación alcohólica del mosto se realiza lentamente en acero, a temperatura controlada. La segunda fermentación y maduración de las levaduras se realiza en botella, con una espera sobre lías de 18 meses que juega un papel decisivo en la determinación de una complejidad articulada.

Es una burbuja de color pajizo pálido y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con una nota envolvente de levadura de un envejecimiento prolongado que se acompaña de notas más delicadas de natillas y ralladuras. En boca es decisivo y redondo, en el final fresco amplificado por la burbuja picante.

Para combinar con primeros y segundos platos a base de pescado, va muy bien con carnes blancas.

La etiqueta representa las constelaciones de Acuario, Capricornio y Sagitario.

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