Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Brut Corteaura

denominazione

Franciacorta

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Frutta a polpa gialla

grado alcolico

12,5%

temperatura

6 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Brut Corteaura

Corteaura

0,75 ℓ

18,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 24,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Franciacorta Brut di Corteaura nasce in vigneti situati in diversi comuni del magico terroir della Franciacorta.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano a partire dalla prima decade di agosto. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 16°C. I processi di vinificazione sono quindi calibrati in base al vigneto d’origine delle uve e i vini base vengono assemblati con sapienza per preparare la cuvée. Successivamente il vino affina in bottiglia, sui propri lieviti, per circa 24 mesi ad una temperatura di 12-15°C.

Il Franciacorta Brut di Corteaura è caratterizzato da un colore giallo paglierino, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con sentori caratteristici di crosta di pane e di lievito, arricchiti con note di agrumi, mandorla, nocciola e fico bianco secco. Al palato risulta fresco, sapido e armonico.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e verdure, carni bianche e formaggi stagionati.

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