Franciacorta DOCG Brut Corteaura

El Franciacorta Brut di Corteaura nace en viñedos ubicados en diferentes municipios del mágico terruño de Franciacorta.

Se elabora íntegramente con uvas Chardonnay, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano a partir de los primeros diez días de agosto. Tras un suave prensado, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 16 ° C. Los procesos de vinificación se calibran luego según el viñedo de origen de las uvas y los vinos base se ensamblan por expertos para preparar la cuvée. Posteriormente el vino afina en botella, sobre sus propias levaduras, durante unos 24 meses a una temperatura de 12-15 ° C.

Franciacorta Brut di Corteaura se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con toques característicos de corteza de pan y levadura, enriquecido con notas de cítricos, almendra, avellana e higo blanco seco. En boca es fresco, sabroso y armonioso.

Excelente como aperitivo, es perfecto para acompañar platos de pescado y verduras, carnes blancas y quesos curados.