Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2018 Lo Sparviere

denominazione

Franciacorta

annata

2018

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay

affinamento

48 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Biscotto, Frutta candita, Miele

grado alcolico

12,5%

temperatura

8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,75 / 5

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Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2018 Lo Sparviere

Lo Sparviere

0,75 ℓ

Sconto 10%

27,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 36,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 30,20 €

Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità, acquista ora per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Questo Franciacorta Brut Millesimato de Lo Sparviere è prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigneti esposti a sud-ovest nel comune di Provaglio d’Iseo, su suoli con limo e argilla rossa. L’altitudine di 180 metri favorisce una maturazione bilanciata delle uve.

Le uve sono refrigerate prima della pressatura soffice, da cui si estrae il 55% del mosto fiore. La fermentazione avviene a 15‑17°C e parte del vino svolge la malolattica. Il vino base affina per 6 mesi sui lieviti in acciaio prima della presa di spuma, con affinamento finale di 48 mesi in bottiglia.

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine. Al naso esprime note biscottate, miele d’acacia, frutta candita e cera d’api. Il sorso è fresco, leggermente agrumato e persistente.

Ottimo con risotti mantecati, paste al forno o crudi di mare.

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