Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Millesimato Collezione Grandi Cru 2014 Cavalleri

denominazione

Franciacorta

annata

2014

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio, Barrique

formato

0,75 L

aromi

Brioche, Crosta di pane, Frutta secca

grado alcolico

13%

temperatura

8-9 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Millesimato Collezione Grandi Cru 2014 Cavalleri

Cavalleri

0,75 ℓ

Non scontabile

35,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 47,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Franciacorta Grandi Cru Millesimato dell’azienda Cavalleri è realizzato con uve Chardonnay in purezza.

Dopo la raccolta le uve Chardonnay fermentano e affinano in acciaio per l’85% mentre la restante parte è suddivisa tra barrique e botti grandi. Dopo la rifermentazione in bottiglia il vino affina ulteriori 52 mesi a contatto coi lieviti prima della sboccatura.

Di color giallo dorato brillante, presenta un perlage fine e persistente che dispiega al naso note di cedro candito, mela verde, lievito e un tocco di spezie dolci. Al palato è morbido e avvolgente, con una freschezza ben bilanciata e con ritorno di sentori floreali che preludono a una lunga persistenza.

Adatto ad accompagnare aperitivi a base di sushi e formaggi, è perfetto per zuppe di pesce e piatti a base di crostacei come risotti ai frutti di mare.

altri suggerimenti