Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato 2018 Santa Lucia

Il Franciacorta Dosaggio Zero dell'azienda Santa Lucia è un’espressione raffinata e autentica di Chardonnay e Pinot Nero, selezionati con cura da vigneti coltivati nel cuore della Franciacorta. Le uve, provenienti da un’unica annata, vengono vendemmiate manualmente al momento della perfetta maturazione, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio e pièce di rovere usate, a temperatura controllata di 16°C, permettendo di esaltare le caratteristiche varietali dei due vitigni. Il vino affina sui lieviti per un minimo di 30 mesi in cantine a temperatura costante, sviluppando eleganza e profondità aromatica. Il dosaggio zero esalta la purezza del terroir e l’integrità espressiva delle uve.

Di colore giallo paglierino luminoso, si distingue per un perlage fine e persistente. Il bouquet è delicato e complesso, con note agrumate e floreali che si fondono armoniosamente a sentori di crosta di pane e mandorla. Al palato offre una struttura equilibrata e avvolgente, con una piacevole sapidità e una freschezza vibrante che accompagnano un finale lungo e armonioso.

Perfetto in abbinamento con antipasti, piatti di pesce e carni bianche.