Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Pas Dosé Corteaura

denominazione

Franciacorta

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta secca, Spezie

grado alcolico

12,5%

temperatura

6 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Pas Dosé Corteaura

Corteaura

0,75 ℓ

25,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Franciacorta Pas Dosè di Corteaura nasce in vigneti situati in diversi comuni del magico terroir della Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina in bottiglia sui propri lieviti per circa 40 mesi, all’interno di cantine con una temperatura costante di 12-15°C.

Il Franciacorta Pas Dosè di Corteaura è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati, e da un perlage deciso e costante. Al naso si apre con un ampio e fragrante bouquet di frutta secca, arricchito da aromi speziati. Al palato risulta pulito ed elegantemente tostato, con note di frutta secca e frutti tropicali, e caratterizzato da un retrogusto gradevolmente lungo e persistente.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare affettati e salumi, piatti a base di pese e crostacei.

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