Franciacorta DOCG Pas Dosé Corteaura

Franciacorta Pas Dosè di Corteaura är född i vingårdar belägna i olika kommuner i den magiska terroiren i Franciacorta.

Det produceras främst med druvor Chardonnay och Pinot Noir, skördade och utvalda helt för hand. Efter en mjukpressning sker fermentering i rostfritt stålbehållare, vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C. Därefter åldras vinet i en flaska på dess läder i cirka 40 månader, i källare med en konstant temperatur på 12-15 ° C.

Franciacorta Pas Dosè di Corteaura kännetecknas av en halmgul färg, med gyllene reflektioner, och av en fast och konstant perlage. Nosen öppnar med en stor och doftande bukett torkad frukt, berikad med kryddig arom. På gommen är det rent och elegant rostat, med anteckningar av torkad frukt och tropiska frukter, och kännetecknas av en behaglig lång och ihållande eftersmak.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt att följa med pålägg och kött, rätter baserade på våg och skaldjur.