Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lombardia

Scheda tecnica

nome completo
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Annalisa Faifer 2019 Clarabella
New
denominazione
Franciacorta
annata
2019
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lievito, Marasca
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,83 / 5
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Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Annalisa Faifer 2019 Clarabella

0,75 ℓ
Promozione
33,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 40,90 € 
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Premium, di particolare pregio e valore.
Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Franciacorta Rosé Annalisa Faifer di Clarabella è prodotto da uve biologiche, con un uvaggio composto per la maggior parte da Pinot Nero e per una piccola parte da Chardonnay, coltivate sul Monte Orfano in provincia di Brescia.

Nel processo di vinificazione le bucce di uva rossa vengono lasciate macerare nel mosto per un tempo molto ridotto di appena poche ore. Questo spumante rosé subisce poi una rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi.

Il perlage è fine e persistente, con decisi sentori di frutta rossa come la ciliegia marasca e richiami floreali. Al palato risulta cremoso, con note di lievito, sapidità e mineralità.

Questo Franciacorta Rosé si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo e crostacei, ma anche a salmone, roast beef e anatra.

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