Scheda tecnica
Descrizione
Il Friuli Colli Orientali Friulano di Zorzettig nasce in vigneti situati nel comune udinese di Cividale, nel cuore delle colline friulane.
È prodotto esclusivamente con uve Tocai Friulano, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda decade di settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti, sui propri lieviti, fino all'imbottigliamento.
Il Friulano di Zorzettig è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet equilibrato di sentori floreali e agrumati. Al palato risulta morbido e caldo, di buona sapidità e con una elegante aromaticità che accompagna verso un finale piacevolmente ammandorlato.
Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento con risotti e minestre.