Irpinia DOC Campanaro 2023 Feudi di San Gregorio

Che tipo di vino è

Irpinia Campanaro di Feudi di San Gregorio è un vino bianco da Fiano e Greco, coltivati nell’entroterra di Avellino. Si distingue per uno stile fresco e armonico, con corpo medio e profilo equilibrato. La fermentazione in tonneaux a temperatura controllata, dove il vino rimane sei mesi, contribuisce a sviluppare le sue note minerali. L’uso calibrato di legno e acciaio definisce una struttura elegante e una beva scorrevole.

Da dove proviene

Nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Irpinia, in una zona collinare che favorisce vini di buona freschezza e mineralità.

Come viene prodotto

Le uve vengono raccolte a mano e il mosto fermenta in tonneaux a temperatura controllata, dove resta sei mesi per affinare le caratteristiche organolettiche.

Note di degustazione

Alla vista si presenta giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso emergono pera matura e pompelmo, seguiti da mentuccia e biancospino con richiami a miele e ginestra. In bocca mostra freschezza e mineralità, sostenute da acidità equilibrata e corpo medio. Il finale risulta lungo e persistente, con un retrogusto agrumato che invita a un nuovo sorso.

Con cosa si abbina

Irpinia Campanaro si abbina a grigliate di mare, coniglio alla cacciatora e formaggi di media stagionatura.

Quando servirlo

Si consiglia di degustarlo giovane per apprezzare la freschezza e la mineralità.