Irpinia DOC Campanaro 2023 Feudi di San Gregorio

Qué tipo de vino es

Irpinia Campanaro de Feudi di San Gregorio es un vino blanco de Fiano y Greco, cultivados en el interior de Avellino. Destaca por su estilo fresco y armonioso, con cuerpo medio y un perfil equilibrado. La fermentación en tonneaux a temperatura controlada, donde el vino permanece seis meses, ayuda a desarrollar sus notas minerales. El uso equilibrado de madera y acero le otorga una estructura elegante y una agradable facilidad de trago.

Origen

Proviene de viñedos situados en el corazón de la DOC Irpinia, en una zona colinosa que favorece vinos frescos y minerales.

Cómo se elabora

Las uvas se recolectan a mano y el mosto fermenta en tonneaux a temperatura controlada, donde permanece seis meses para afinar sus características organolépticas.

Notas de cata

De color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos en copa. En nariz aparecen notas de pera madura y pomelo, seguidas de menta y espino blanco con toques de miel y retama. En boca muestra frescura y mineralidad, apoyadas por una acidez equilibrada y cuerpo medio. El final es largo y persistente, con un regusto cítrico que anima a otro sorbo.

Con qué acompañarlo

Irpinia Campanaro es ideal con parrilladas de mar, conejo a la cazadora y quesos semicurados.

Cuándo servirlo

Se recomienda disfrutarlo joven para apreciar su frescura y mineralidad.