Scheda tecnica

nome completo

Isola dei Nuraghi IGT Barilotti 2021 Cantina Rubiu

denominazione

Isola dei Nuraghi

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sardegna

vitigno

Alicante, Carignano

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Macchia mediterranea, Marasca

grado alcolico

15%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Isola dei Nuraghi IGT Barilotti 2021 Cantina Rubiu

Cantina Rubiu

0,75 ℓ

15,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Barilotti è prodotto dalla cantina Rubiu, fondata nel 1890, che sorge nella pianura di Tallorga, in provincia di Carbonia-Iglesias.

Il vino si compone di uve Alicante e Carignano, che vengono diraspate e macerate. Successivamente viene pressata in modo soffice e il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Esso fermenta quindi a temperatura controllata in vasche di acciaio inox termocontrollate. L'affinamento avviene sempre in acciaio sulle fecce fini e ha una durata di ca. 6 mesi, per concludersi con 2 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere è di colore rosso rubino scuro. Il naso esprime profumi di marasca, frutta secca e sentori di macchia mediterranea. In bocca è caldo e corposo, con una buona persistenza.

Si abbina bene con gli arrosti di manzo e di maiale, con i salumi e i formaggi stagionati.

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