Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo
Ladoix AOC Rouge 2022 Maison Chanterêves
New
denominazione
Ladoix
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lampone
grado alcolico
12%
temperatura
14-16 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Ladoix AOC Rouge 2022 Maison Chanterêves

0,75 ℓ
89,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  119,87 €/ℓ
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Descrizione

Il Ladoix Rouge è prodotto da Chanterêves, una piccola realtà a conduzione familiare fondata nel 2010 da Tomoko Kuriyama e Guillaume Bott, due enologi uniti dalla passione per la Borgogna. Questo Pinot Noir nasce dall’assemblaggio di due parcelle situate rispettivamente a Paris l’Hôpital, su suolo granitico sabbioso, e a Puligny-Montrachet, su calcare argilloso.

Le viti hanno in media più di 60 anni e sono coltivate con cura artigianale. La vinificazione è orientata alla minima interferenza, per preservare la purezza del frutto e l’integrità aromatica, con affinamento in botti che privilegia l’equilibrio e la finezza.

Al naso emergono note di frutti rossi vivaci, come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature più scure e profonde. Al palato è saporito e sottile, con una trama tannica fine e una bella tensione minerale. La combinazione dei suoli dona complessità, eleganza e una lunghezza notevole.

Ideale in abbinamento con carni bianche arrosto o piatti di pollame nobile accompagnati da salse leggere.

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