Scheda tecnica

nome completo

Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2016 Paltrinieri

denominazione

Lambrusco di Sorbara

annata

2016

paese

Italia

regione

Emilia-Romagna

vitigno

Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara

formato

0,75 L

aromi

Frutti di bosco, Violetta

grado alcolico

11%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2016 Paltrinieri

Paltrinieri

0,75 ℓ

8,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Gambero Rosso

2024

Tre bicchieri

Descrizione

Il Lambrusco di Sorbara Piria di Paltrinieri nasce in vigneti situati nella “zona del Cristo” di Sorbara, nel cuore della DOC Lambrusco.

È prodotto con uve Lambrusco di Sorbara e con uve Lambrusco Salamino, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una macerazione a contatto con le bucce di 3 giorni e la fermentazione alcolica, segue rifermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionate. La presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio, secondo metodo Charmat.

Il Piria di Paltrinieri è caratterizzato da un colore rosso rubino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con intensi profumi di violetta e frutti di bosco. Al palato si dimostra secco e leggermente fruttato, con un finale piuttosto lungo e persistente.

Ottimo come aperitivo e con il pesce, questo vino è ideale in abbinamento ad affettati locali e primi piatti tradizionali della cucina emiliana.

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