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Scheda tecnica
Descrizione
Il Lazio Bianco Ferentano di Falesco nasce in vigneti situati nell'area di Montefiascone, in Lazio.
E' prodotto esclusivamente con uve Roscetto, antico vitigno autoctono tipico della zona. Le uve sono raccolte verso la fine di Settembre, quindi subiscono un processo di criomacerazione per 8 ore a 8°C e vengono fermentate a 13 - 15°C prima in acciaio e poi in barriques. Il vino matura poi in barriques per 4 mesi circa e riposa in bottiglia prima di essere commercializzato.
Il Ferentano è un vino dalla vasta gamma di sensazioni olfattive, che spaziano dalle note fruttate di banana e ananas a sensazioni vegetali, con un gradevole sottofondo di vaniglia. Il gusto è morbido, ricco e pieno, con un'ottima, lunga e piacevole persistenza.
Perfetto come aperitivo, questo vino è ideale per accompagnare antipasti e portate a base di pesce e verdura.
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