Product informatie
Omschrijving
Lazio Bianco Ferentano di Falesco werd geboren in wijngaarden in het Montefiascone-gebied, in Lazio.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Roscetto-druiven, een oude inheemse druivensoort die typisch is voor het gebied. De druiven worden eind september geoogst, ondergaan vervolgens 8 uur een cryomaceratieproces bij 8 ° C en worden eerst gefermenteerd bij 13-15 ° C in staal en vervolgens in barriques. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 4 maanden in barriques en rust in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Ferentano is een wijn met een breed scala aan reuksensaties , variërend van fruitige tonen van banaan en ananas tot plantaardige sensaties, met een aangename vanille-ondertoon. De smaak is zacht, rijk en vol, met een uitstekende, lange en aangename persistentie.
Perfect als aperitief, deze wijn is ideaal bij voorgerechten en gerechten op basis van vis en groenten.