Lugana DOC Riserva Menasasso 2020 Podere Selva Capuzza

Il Lugana Riserva Menasasso di Podere Selva Capuzza è un vino pensato per l’evoluzione nel tempo, frutto di un’attenta selezione di uve Turbiana. Si distingue per la sua spiccata personalità, connotata da una ricca mineralità e da una struttura olfattiva articolata, espressione autentica del territorio e del vitigno.

La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento sulle fecce fini per almeno due anni, durante il quale vengono effettuati bâtonnage periodici. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per alcuni mesi, completando così un processo che ne esalta complessità ed eleganza.

Alla vista presenta un colore giallo paglierino, variabile dal tenue al carico. Il profilo aromatico è ampio e intenso, con richiami a scorze di agrumi dolci, erbe aromatiche e una mineralità avvolgente. Al gusto è caldo, avvolgente e armonico, con una struttura importante e una lunga persistenza che si chiude su note fini e pulite.

È ideale con piatti speziati, lasagnette al pesto o pollo al curry, e si presta anche a essere gustato come vino da meditazione.