Lugana DOC Riserva Menasasso 2020 Podere Selva Capuzza

El Lugana Riserva Menasasso de Podere Selva Capuzza es un vino pensado para evolucionar con el tiempo, fruto de una cuidadosa selección de uvas Turbiana. Se destaca por su marcada personalidad, caracterizada por una rica mineralidad y una compleja estructura olfativa, expresión auténtica del territorio y del varietal.

La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, seguida de una larga maduración sobre las lías finas durante al menos dos años, durante los cuales se realizan bâtonnage periódicos. Después del embotellado, el vino descansa todavía unos meses más en botella, completando así un proceso que realza su complejidad y elegancia.

A la vista, presenta un color amarillo pajizo, que varía de tenue a intenso. El perfil aromático es amplio e intenso, con toques de cáscaras de cítricos dulces, hierbas aromáticas y una mineralidad envolvente. En boca es cálido, envolvente y armonioso, con una estructura importante y una larga persistencia que termina con notas finas y limpias.

Es ideal con platos especiados, lasagnette al pesto o pollo al curry, y también se presta para disfrutarse como vino de meditación.