Scheda tecnica

nome completo

Maremma Toscana IGT Arnaio 2011 Valdonica Winery

denominazione

Maremma Toscana

annata

2011

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

affinamento

Barrique di rovere

formato

0,75 L

aromi

Note erbacee, Frutti rossi, Vaniglia

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Maremma Toscana IGT Arnaio 2011 Valdonica Winery

Valdonica Winery

0,75 ℓ

15 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Veronelli

2009

Descrizione

Arnaio nasce nei vigneti di Valdonica Winery, situati a Roccastrada, immersi nel paesaggio collinare della Maremma Toscana. Questo vino dimostra caratteristiche molto interessanti in quanto, ad un un colore granato, più incline a vini più evoluti, oppone un gusto giovane ed estremamente vivace.

Questo vino è realizzato principalmente con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate manualmente dalle vigne Valdonica e Sassofortino. Il prodotto, dopo i consueti processi di vinificazione, viene lasciato maturare per 18 mesi in barriques di rovere a tostatura media per poi passare all'affinamento in vetro per altri 12 mesi.

Arnaio per l'appunto si presenta con un colore granato. Al naso si apre con note vegetali e lievi richiami al peperone verde, tipici del Cabernet, per poi esprimere eleganti aromi di frutti rossi e viola, espressioni del Sangiovese. In bocca è fine ed interessante, con una bella acidità e giovani tannini che non fanno percepire i 14° di gradazione alcolica.

Si abbina decisamente bene ad antipasti elaborati e primi piatti a basè di ragù di carne. Ottimo anche con affettati ricercati e abbastanza grassi e formaggi ben stagionati.

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