Margaux AOC Le Margaux 2016 Château de Malleret

Il Margaux du Château de Malleret è un elegante vino rosso prodotto nel cuore del Médoc, in una tenuta che si estende su 3,67 ettari caratterizzati da suoli di graves günziennes. Le vigne, con un'età media di 20 anni, beneficiano di un ambiente ideale per la maturazione ottimale delle uve. L'azienda adotta pratiche di viticoltura sostenibile, integrando la lotta ragionata e il biocontrollo per preservare la salute del vigneto e la qualità del frutto.

La vinificazione avviene parcella per parcella, con riempimento per gravità e un'attenta selezione delle uve effettuata manualmente, seguita da diraspatura e cernita tramite tavolo densimetrico. Durante la fermentazione, condotta in cuve di cemento e legno termo-regolate, si esegue il pigeage per estrarre al meglio aromi e struttura. Il periodo di cuvaison dura da tre a quattro settimane, e l’affinamento si svolge per dodici mesi in barrique, di cui il 50% nuove, con una chiarifica finale adeguata.

Al calice, questo Margaux rivela un profilo aromatico raffinato con sentori di frutta rossa matura, spezie dolci e leggere note tostate conferite dal legno. Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, tannini ben integrati e una piacevole persistenza gustativa, espressione autentica del terroir e del savoir-faire della tenuta.

Perfetto in abbinamento con carni rosse alla griglia o arrosto, in particolare filetto di manzo o agnello alle erbe.