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Marlborough Pinot Noir GI 2020 Black Cottage
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Nuova Zelanda, Marlborough
Ideale con
Antipasti, Affettati e salumi, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Marlborough Pinot Noir GI 2020 Black Cottage
New
denominazione
Marlborough
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Nuova Zelanda
regione
Marlborough
vitigno
Pinot Nero
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Affumicato, Funghi, Mora selvatica
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Marlborough Pinot Noir GI 2020 Black Cottage

Black Cottage
0,75 ℓ
24,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Il Pinot Noir Marlborough della cantina neozelandese Black Cottage è prodotto con uve provenienti dalla Southern Valley.

Dopo la raccolta e la diraspatura, le uve vengono lasciate fermentare in contenitori aperti con il 20% dei grappoli interi e follature manuali. Questa procedura consente di preservare la fragranza aromatica degli acini e di accrescere la sensazione vellutata al palato. Il vino è lasciato maturare in rovere per 3 mesi prima dell’imbottigliamento.

Rosso rubino di media intensità, il vino sprigiona aromi di sottobosco, ciliegia e note amare di cioccolata e chicchi di caffè. Al palato torna l’esuberanza delle erbe essiccate con timo e note pepate che contribuiscono a rendere la texture compatta ed elegante, rifinita da una buona acidità e da un finale lungo.

Perfetto per carni rosse e selvaggina, è ideale per primi piatti a base di funghi e per salumi stagionati come lo speck.

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