Marlborough Sauvignon Blanc Ram's Hill 2018 Mount Nelson

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Formaggi freschi, Frutti di mare, Piatti vegetariani
Origine
Nuova Zelanda, Marlborough
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 27 ottobre.
nome completo
Marlborough Sauvignon Blanc Ram's Hill 2018 Mount Nelson
New
denominazione
Marlborough
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Nuova Zelanda
regione
Marlborough
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio, Barrique
formato
0,75 L
aromi
Note floreali, Pesca, Pompelmo, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,49 / 5
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Descrizione

Il Ram's Hill può essere considerato a ragione la riserva speciale del Mount Nelson. Nato anche lui nel vigneto d'eccezione selezionato da Lodovico Antinori e l'enologa Helena Lindberg nella Valle del Wairau, nel cuore di Marlborough, in Nuova Zelanda. Un'area particolarmente favorevole alla crescita della varietà Sauvignon Blanc, per la sua mite temperatura diurna, che non eccede mai i 24°C, nemmeno nelle stagioni più calde, e per la felicissima esposizione solare.

È un vino che fermenta per il 75% in botte di legno di secondo passaggio e per la restante parte in acciaio. Parte della massa rimane sulle fecce in barrique, mentre il 70% fa fermentazione malolattica. Ne consegue un vino ricco e cremoso, perfettamente contrastato dalle componenti acide di freschezza.

Di colore giallo paglia luminoso, incede al naso su intense note fruttate di pompelmo e di pesca arricchite da sensazioni floreali e una lieve speziatura sviluppata in seguito al passaggio in rovere. Il palato è corposo e consistente, con aromi fruttati di ottima concentrazione, portato a un invidiabile equilibrio gustativo da una delicata verve di freschezza.

Ideale per accompagnare la feta e i formaggi caprini in genere, così come i frutti di mare e i piatti della cucina vegetariana.

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