Meursault AOC Les Tessons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Il Meursault Les Tessons di Michel Bouzereau & Fils è un vino bianco prodotto con uve Chardonnay provenienti da un piccolo appezzamento di mezzo ettaro nel comune di Meursault, in Borgogna. Le vigne, piantate tra il 1958 e il 1989, affondano le radici in suoli argillo-calcarei con presenza di roccia affiorante e terra rossa, offrendo una base ideale per un'espressione autentica del territorio.

La vinificazione avviene in modo tradizionale, con una lunga fase di affinamento che si protrae per 16-18 mesi in barrique di rovere, di cui circa il 25% nuovi. Questo processo permette al vino di sviluppare complessità e profondità, mantenendo l’eleganza e l’equilibrio tipici dei grandi Meursault.

Al naso si distingue per aromi fini e intensi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori delicati e leggere note tostate e minerali. Al palato è ampio e preciso, con una struttura armoniosa, grande freschezza e una lunga persistenza che esprime la purezza del terroir.

Ideale in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche in preparazioni raffinate.