Meursault AOC Les Tessons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Le Meursault Les Tessons de Michel Bouzereau & Fils est un vin blanc élaboré à partir de raisins de Chardonnay provenant d'une petite parcelle d'un demi-hectare dans la commune de Meursault, en Bourgogne. Les vignes, plantées entre 1958 et 1989, s'enracinent dans des sols argilo-calcaires avec du substrat rocheux affleurant et de la terre rouge, offrant une base idéale pour une expression authentique du terroir.

La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une longue période de vieillissement qui s'étend sur 16-18 mois en fûts de chêne, dont environ 25% neufs. Ce processus permet au vin de développer complexité et profondeur, tout en conservant l'élégance et l'équilibre typiques des grands Meursaults.

Au nez, il se distingue par des arômes fins et intenses de fruits à chair blanche, d'agrumes, de fleurs délicates et de légères notes toastées et minérales. En bouche, il est ample et précis, avec une structure harmonieuse, une grande fraîcheur et une longue persistance exprimant la pureté du terroir.

Idéal pour accompagner des plats à base de poisson, de crustacés ou de viandes blanches dans des préparations raffinées.