Meursault AOC Les Tessons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Meursault Les Tessons från Michel Bouzereau & Fils är ett vitt vin framställt av Chardonnay-druvor som kommer från en liten halvhektar stor tomt i kommunen Meursault, Bourgogne. Vinstockarna, planterade mellan 1958 och 1989, slår rot i ler-kalkstensjordar med frilagd sten och röd jord, vilket ger en idealisk bas för ett autentiskt uttryck av terroiren.

Vinifikationen sker på traditionellt sätt, med en lång mognadsperiod som sträcker sig över 16-18 månader i ekfat, varav cirka 25% är nya. Denna process låter vinet utveckla komplexitet och djup, samtidigt som det bibehåller den elegans och balans som är typisk för de stora Meursault-vinerna.

På näsan utmärker det sig genom sina fina och intensiva aromer av vitfrukter, citrus, delikata blommor samt lätta rostade och mineraliska noter. På paletten är det brett och precist, med en harmonisk struktur, stor friskhet och en lång varaktighet som uttrycker terroirens renhet.

Perfekt att kombinera med rätter baserade på fisk, skaldjur eller vitt kött i sofistikerade tillagningar.