Meursault AOC Les Tessons 2022 Michel Bouzereau et Fils

De Meursault Les Tessons van Michel Bouzereau & Fils is een witte wijn gemaakt van Chardonnay-druiven afkomstig van een kleine halve hectare in de gemeente Meursault, Bourgogne. De wijnstokken, geplant tussen 1958 en 1989, wortelen in klei-kalksteengronden met blootliggende steen en rode aarde, wat een ideale basis biedt voor een authentieke expressie van het terroir.

De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met een lange rijpingsperiode van 16-18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 25% nieuw is. Dit proces stelt de wijn in staat om complexiteit en diepte te ontwikkelen, terwijl het de elegantie en balans behoudt die kenmerkend zijn voor de grote Meursaults.

In de neus valt het op door fijne en intense aroma's van wit vruchtvlees, citrusvruchten, delicate bloemen en lichte geroosterde en minerale noten. In de mond is het breed en precies, met een harmonieuze structuur, grote frisheid en een lange persistentie die de puurheid van het terroir uitdrukt.

Ideaal om te combineren met gerechten op basis van vis, schaaldieren of wit vlees in verfijnde bereidingen.