Montescudaio DOC Campordigno Merlot 2015 Marchesi Ginori Lisci

Il Montescudaio Campordigno Merlot dei Marchesi Ginori Lisci nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune pisano di Montescudaio, nel cuore dell'Alta Maremma.

È prodotto interamente con uve Merlot, raccolte e selezionate accuratamente a mano a metà settembre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C, per 20 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese, in legno e in acciaio per 12 mesi, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.

Questo Merlot di Ginori Lisci presenta un colore rosso rubino porpora, intenso e brillante. Al naso si apre con un bouqet ampio e armonico di ciliegia in confettura, ribes e fiori rossi, arricchito da note di vaniglia e boisè. In bocca si dimostra deciso e avvolgente, di buona tannicità.

Perfetto per accompagnare primi piatti, in particolare le tagliatelle ai funghi porcini, è ideale in abbinamento con salumi e formaggi mediamente stagionati come il Pecorino.