Montescudaio DOC Campordigno Merlot 2015 Marchesi Ginori Lisci

El Montescudaio Campordigno Merlot de Marchesi Ginori Lisci nace en viñedos de gestión ecológica ubicados en el municipio pisano de Montescudaio, en el corazón de la Alta Maremma.

Se elabora íntegramente con uvas Merlot, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano a mediados de septiembre. La fermentación se realiza, con maceración, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ° C, durante 20 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble francés, en madera y en acero durante 12 meses, y 12 meses más en botella antes de su comercialización.

Este Ginori Lisci Merlot tiene un color rojo rubí púrpura intenso y brillante. La nariz se abre con un bouqet amplio y armonioso de confitura de cerezas, grosellas y flores rojas, enriquecido con notas de vainilla y madera. En boca es decisivo y envolvente, con buenos taninos.

Perfecto para acompañar primeros platos, en particular tagliatelle con setas porcini, es ideal en combinación con embutidos y quesos de mediana edad como el Pecorino.