Montescudaio DOC Campordigno Merlot 2015 Marchesi Ginori Lisci

Le Montescudaio Campordigno Merlot des Marchesi Ginori Lisci est né dans des vignes, gérées de manière biologique, situées dans la ville pise de Montescudaio, au cœur de la Maremme supérieure.

Il est produit entièrement avec des raisins Merlot, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main à la mi-septembre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C, pendant 20 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en barriques de chêne français, de bois et d'acier pendant 12 mois, et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Ce Ginori Lisci Merlot a une couleur rouge rubis pourpre, intense et brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et harmonieux de confiture de cerise, de cassis et de fleurs rouges, enrichi de notes de vanille et de boisé. En bouche il s'avère décisif et enveloppant, avec de bons tanins.

Parfait pour accompagner les premiers plats, en particulier les tagliatelles aux cèpes, il est idéal en combinaison avec les charcuteries et les fromages à maturité moyenne comme le Pecorino.