Scheda tecnica

nome completo

Morgon AOC Classique 2016 Jean Foillard

denominazione

Morgon

annata

2016

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Beaujolais

vitigno

Gamay

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Frutti rossi, Pepe

grado alcolico

13%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Morgon AOC Classique 2016 Jean Foillard

Jean Foillard

0,75 ℓ

25 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Jean Foillard Classique proviene dalla regione francese del Beaujolais, famosa per dare rossi riconoscibili dal tratto fruttato e fragrante.

Si compone di uva Gamay in purezza, coltivata secondo un sistema di agricoltura biologica. I grappoli vengono selezionati e raccolti a mano. Una volta trasportati in cantina, subiscono macerazione carbonica ed una successiva fermentazione per azione dei lieviti indigeni. Un affinamento di 4-5 mesi all'interno di botti di legno usate precede l'imbottigliamento, effettuato senza filtrazione.

Alla vista il suo colore è rosso rubino intenso. Il profumo è nettamente fruttato nei ricordi di ciliegia, mosto in fermentazione e fragolina di bosco, inseriti su uno sfondo speziato. In bocca è ottimamente bilanciato nelle sue componenti ed è sostenuto da un corpo pieno. Chiude in una persistenza fruttata. La grande beva è il suo punto di forza.

Perfetto per accompagnare un tagliere di formaggi freschi francesi.

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