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Neusiedlersee DAC Opitz One 2000 Willi Opitz
Tipo di vino
Passito
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Austria, Neusiedlersee

Scheda tecnica

nome completo
Neusiedlersee DAC Opitz One 2000 Willi Opitz
New
denominazione
Neusiedlersee
annata
2000
dosaggio
Dolce
paese
Austria
regione
Neusiedlersee
vitigno
Zweigelt
formato
0,375 L
aromi
Fragola, Uva sultanina, Rosa canina
grado alcolico
12%
temperatura
10-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Neusiedlersee DAC Opitz One 2000 Willi Opitz

Willi Opitz
375 ㎖
40,80 €
per bottiglia  (0,375 ℓ)  108,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Celebre schilfwein austriaco prodotto esclusivamente da uve Zweigelt di origine autoctona, lasciate ad appassire per 5 mesi su stuoie di paglia, sottoposte all'azione del vento che garantisce una perfetta aerazione dei grappoli. La resa è molto ridotta a favore di una maggiore qualità, inferiore anche a quella raggiunta dal noto Château d’Yquem.

Appare alla vista di colore ambrato intenso con riflessi rubini. Al naso emergono note di fragola che si mescolano in perfetta armonia con accenni di uva sultanina e sentori di rosa canina. Il palato è morbido e vellutato, con tannini ben levigati, con un lieve tocco minerale e di miele nelle fasi conclusive.

Delizioso in abbinamento con i formaggi erborinati. Da provare con un chutney di prugne.

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