Nut Birra Divina Birrificio Agricolo Zago

La Nut del birrificio Zago

La Nut è una birra ambrata del birrificio Zago, fondato nel 1978. Il birrificio produce birre artigianali non pastorizzate né filtrate. Le etichette di questa linea di birre sono dedicate alle divinità egizie ovvero al popolo che ha inventato questa straordinaria bevanda. Questa in particolare rappresenta Nut, la dea protettrice del cielo.

Come viene prodotta la Nut?

La ricetta di questa birra bionda è l'interpretazione di un'antica ricetta del 1600 rinvenuta nell'abbazia della Certosa di Firenze. Si tratta di una birra ad alta fermentazione, non filtrata e con rifermentazione naturale in bottiglia. È prodotta con acqua, malto d'orzo, frumento, mais, segale e lievito.

Vista, naso, occhio e palato

La Nut è una birra bionda abbastanza strutturata in cui prevalgono le note agrumate.

Con cosa abbini la Nut?

Ideale per l'aperitivo, si abbina egregiamente al pesce crudo, a piatti vegetariani a base di carciofi o asparagi e con i formaggi semi-stagionati, anche di capra.